冷風(fēng)機做為制冷系統(tǒng)常用的蒸發(fā)器，其選用是否得當，直接影響制冷系統(tǒng)的效率。眾所周知，冷風(fēng)機根據(jù)所需要的環(huán)境溫度不同，會采用不同的翅片間距。
我們常見的冷風(fēng)機，翅片間距有4mm、4.5mm，6~8mm，10mm、12mm，還有前后變片距的。翅片間距小，適合高溫環(huán)境；冷庫溫度越低，需要的翅片間距越大。如果選用不合理，翅片結(jié)霜速度快，很快就會堵住風(fēng)的通道，冷庫降溫困難， 壓縮機效率發(fā)揮不出來，造成制冷系統(tǒng)的耗電量增加。
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根據(jù)工程經(jīng)驗，一般0℃~20℃的環(huán)境，如車間空調(diào)、陰涼庫、冷庫穿堂、保鮮庫、氣調(diào)庫、催熟庫等，選用片距為4mm或4.5mm的冷風(fēng)機；-16℃~-25℃的環(huán)境，如低溫冷凍冷藏、低溫物流庫，選用片距為6mm~8mm的冷風(fēng)機；-25℃~-35℃的速凍庫，一般選用片距為10mm和12mm的冷風(fēng)機，如果是速凍的貨物濕度大，會選擇變片距冷風(fēng)機，進風(fēng)側(cè)翅片間距能達到16mm。
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可是有一些場合，是不能單純按溫度來選擇冷風(fēng)機翅片間距的，比如肉類、蔬菜的快速預(yù)冷、排酸，雖然冷間溫度一般設(shè)置在0℃以上，因為入貨溫度高、降溫速度快、貨物濕度大，如果再選用片距為4mm或4.5mm的冷風(fēng)機，就不合適，必須用片距8mm甚至是10mm的冷風(fēng)機才行。
還有類似于儲存大蒜、蘋果等果蔬的保鮮庫，適宜的儲存溫度一般在-2℃，像這種儲存溫度低于0℃的保鮮或氣調(diào)庫，也需要選用片距不小于8mm的冷風(fēng)機，才能避免快速結(jié)霜造成風(fēng)道堵塞，耗電增加。
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霜對制冷系統(tǒng)的影響：
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冷庫制冷系統(tǒng)正常運行時蒸發(fā)器的表面溫度遠低于空氣的露點溫度，空氣中的水分會析出而凝結(jié)在管壁上。若管壁溫度低于0°時水露則凝結(jié)成霜。結(jié)霜也是制冷系統(tǒng)正常運行的結(jié)果，所以蒸發(fā)器表面允許少量的結(jié)霜。
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由于霜的熱導(dǎo)率太小，它是金屬的百分之一，甚至幾百分之一，因而霜層就形成了較大的熱阻。特別是霜層較厚時，猶如保溫一樣，使蒸發(fā)器中的冷量不容易散發(fā)出來，影響了蒸發(fā)器的制冷效果，最終使冷庫達不到所要求的溫度。同時，制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)的蒸發(fā)情況也要減弱，不完全蒸發(fā)的制冷劑有可能被壓縮機吸入而造成液擊事故。因此，必須設(shè)法將霜層除掉，否則霜層會越來越厚，制冷效果越來越差。
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